Манчего — твёрдый сыр из молока овец породы манчега. Он отличается плотной консистенцией, характерным ребристым рисунком на корке и сладковато-солоноватым вкусом с ореховыми нотками.
Сочетается с испанскими красными винами Темпранильо, Риоха.

Срок годности с момента упаковки 60 суток, срок годности с момента вскрытия упаковки не более 7 суток. Хранить при температуре от +2 до +6 °С

К — 518
Белки — 24.7
Жиры — 30.1