Твёрдый солёный сыр из овечьего молока. Тосканский Пеккорино более мягкий и деликатный по сравнению с Романо: сливочный и слегка сладковатый с пряными тонами. Хорош как самостоятельный сыр на сырной тарелке, с мёдом или фруктами. Сочетается с красными винами Санджовезе и Кьянти.

Срок годности 90 суток. Хранить при температуре от +2 до +6С и относительной влажности 80-85%. После вскрытия упаковки хранить не более 7 суток.

К — 404
Белки — 30
Жиры — 34.63